风味小吃三鲜盒的制作步骤_安阳市悠悠香职业小吃培训学校

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风味小吃三鲜盒的制作步骤

发布时间：2014年05月09日
有效期：2014年11月05日

详细说明

三鲜盒是河北的一种风味小吃，它的色泽金黄，形似葵花，香甜味美。在当地是很受欢迎的一种食品，下面小吃培训学校http://www.yyxxcpx.com/将为大家介绍它的制作步骤：

原料:面粉500克，化猪油1000毫升(实耗200毫升)，水发海参丁、大虾丁、水发干贝共100克，花生油125毫升，香油50毫升，酱油50毫升、葱姜末适量。

制法：

1.用200克面粉、100毫升猪油合成油酥面团，用300克面粉、25毫升油、125毫升水和成水油面。将酥面包入水油面内，擀成大片卷成卷，揪30个剂子备用。

2.猪肉切碎加酱油搅匀，再加入海参丁、大虾丁、干贝、葱姜末、味精、香油拌成馅。

3.将面剂按扁包好馅，按成偏圆形，周围捏成花边。

4.起锅放油，烧至五成热，炸成金黄色即可捞出装盘。